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... 起源於日本的雪媚娘，是近年來特別受歡迎的網紅小甜點，烘焙店裡一小個至少要10元以上，今天咱們自己動手做，40元的材料成本能做出二十多個雪媚娘，一個成本不到兩元錢，軟糯的外皮包裹著滿滿的奶油，裡面還有各種酸酸甜甜的水果丁；Q彈軟糯，奶香怡人，口感豐富無敵美味！ By 眉眉健康廚房 用料 水磨糯米粉 250g 玉米澱粉 60g 淡奶油 400g 黃油 40g 牛奶 350g 白砂糖 150g 草莓 適量 芒果 適量 奧利奧餅乾 適量 做法步驟 ... 1、準備食材和工具：水磨糯米粉250克、玉米澱粉60克、淡奶油400克、黃油40克、牛奶350克、白砂糖120克（糯米粉用）、白砂糖30克（淡奶油用）、草莓適量、芒果適量、奧利奧餅乾適量 鵝媽媽鈦晶鍋、打蛋器 ... 2、草莓、芒果洗凈切小塊，奧利奧餅乾去掉夾心絞成碎屑待用； ... 3、碗中倒入水磨糯米粉250克、玉米澱粉60克，倒入牛奶350克、白砂糖120克充分攪拌均勻； ... 4、攪拌均勻後再過篩一下，去掉結塊的，留下細膩的粉漿； ... 5、鵝媽媽鈦晶鍋倒入適量清水，放上蒸架，上鍋蒸25-30分鐘左右； ... 6、蒸好取出，趁熱放入40克黃油，用勺子充分攪拌揉勻； ... 7、揉成圖片狀態後放一邊晾涼待用； ... 8、鵝媽媽鈦晶鍋倒入適量糯米粉炒至微微有點變黃即可盛出待用； ... 9、操作墊上撒上適量熟糯米粉，晾涼的糯米糰取出揉成長條後切成小劑子； ... 10、取一個劑子，揉圓後用搟麵杖搟成略大於餃皮狀的圓片後放一邊待用； ... 11、淡奶油400克倒入30克白砂糖； ... 12、用打蛋器打至倒扣不掉落的泡髮狀態； ... 13、裝入裱花袋中，底部剪一個小洞； ... 14、取一個模具放入搟好的皮（沒有模具的可以找一個類似圖中的小碟子），放入你喜歡的水果餡，芒果丁、草莓丁或者奧利奧碎都可以； ... 15、上面再擠入適量奶油； ... 16、依次提褶捏成包子狀收口； ... 17、最後翻面把收口朝下裝入紙托中即可； ... 18、這道不用烤箱的甜點就完成了，做法簡單，一次就能成功，自己做的皮特別軟糯，餡料又很足，味道真的不是外面賣的可以比，實在太美味； ... 19、奶油的香甜融合著酸酸甜甜的水果； ... 20、咬一口滿滿的幸福感，軟軟糯糯，香甜可口，比買的好吃多了！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
內容簡介
本經是禪宗見道後，印證所悟真偽之根本經典，印證所悟真偽之根本經典，亦是禪宗見道者悟後起修之依據經典；故達摩祖師於印可二祖慧可大師後，將此經典連 同佛缽祖衣一併二祖，令其依此經典佛示真言，進入修道位，修學一切種智。由此可知此經對於真悟之人修學佛道，是非常重要之一部經典。此經能破外道邪說，亦破佛門中錯誤之名師謬說，亦破禪宗部份祖師之狂禪 不讀經典、一向主張一悟即成究竟佛 之謬執。並開示愚夫所行禪、觀察義禪、攀緣如禪、如來禪等差異，令行者對於三乘禪法差異有所分辨；亦糾正禪宗祖師對於如來禪之誤解，嗣後可免以訛傳訛之弊。此經亦是 法相唯識宗之重要經典，禪者悟後欲修一切種智者，必須詳讀。
作者簡介
平實導師
甲申(一九四四)年生於台灣中部小鎮農家，世代務農，父祖皆三寶弟子。作者早年游於世務，厭惡迷信。中年歸命 三寶，矢志求道，自成念佛功夫。未幾復探驪龍，額下得珠，發 明智慧。遂發悲勇，誓願度眾，護正法眼，創辦台北市佛教正覺同修會、佛教正覺講堂。著有無相念佛等書問世。
詳細資料
- ISBN：9579784086
- 規格：平裝 / 311頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.56 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：>
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/KDgE63g.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010184338
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